煮ても焼いても柔らかく、豊かな味わいが特長のアメリカン・ポーク。今回、とっておきのレシピをはじめ、アメリカン・ポークの生産に携わる女性たちへのスペシャルインタビューを通して、アメリカン・ポークの魅力に迫ります。 Text : Yukie Liao...

中国人モデルの中でも圧倒的な存在感を放つ、27歳のリウ・ウェン。これまで、アジア人モデルで初めてヴィクシーモデルに抜擢され、今は女優としての活動にもチャレンジ。そんな彼女のネクストステップとは!?　クールビューティが魅せるランウェイでの貫禄あるウォーキングと、オフ中の飾らな...

エディ・スリマンのミューズに選ばれ、若干19歳で一躍トップモデルに登りつめたアメリカ人モデル、グレース・ハーツェル。「サンローラン」の2014年秋冬コレクションを機に、彼女の存在を知ったという人も多いはず。そんなイットガールは、なんと日本のアニメ＆マンガをこよなく愛するオタ...

photo:トーフ＆バナナヨーグルト by sunny mama（＊1) 欧米ではここ数年、ベジタリンやビーガン（Vegan＝純粋菜食主義者）が急増している。イギリスのVegan Societyは、2011年から毎年11月を「世界ビーガン月間（World Vegan...

ロサンゼルスでオンライン・チャリティオークションのマーケティングを手がけるAuction Cause（オークションコーズ）が、老舗オンラインオークションサイト「eBay」で、「ファーストアップル・オークション」を行った。目玉のアップル初代コンピューター「Apple-1」の最...

ニューヨーク発祥のステーキハウス「ウルフギャング・ステーキハウス by ウルフギャング・ズウィナー」の西日本初出店として、来る4月大阪／梅田の「ルクア イーレ」10Fに、大阪店がオープン予定だ。 ウルフギャング・ステーキハウスは、多くの美食家たち、米国セレブやハリウッドスタ...

瓶に詰められたゴミ　photo：www.trashisfortossers.comより 2年間ゴミをださない生活を送ったニューヨーク在住の女性ブロガーが、エコ洗剤の生産販売をするためにKickstarterを通じて資金を募ったところ、48時間で1万ドル（約100万円）を達成...

コンセプトは「大人のための食堂」。音楽と本に囲まれた心地よい空間、自由ヶ丘に「ブルーブックスカフェ」オープン 文・寺町幸枝（Global Press) 10月10日（金）、（株）ブルーノート・ジャパンがプロデュースする「BLUE BOOKS...

ロサンゼルスから東へパームスプリングスを越え２時間ほど走ったところに、「Coachella」という街がある。この街で、毎春開かれる街へ音楽イベント「 Coachella 」は、西海岸最大の野外音楽イベントとして、年々注目を集めている。人が集まれば、その周辺で様々なビジネスが...

去る5月17日から、オーストラリア・メルボルンで「グッドビアーウィーク」が開催された。日本を代表するクラフトビールブランド「COEDO」は、米国・サンディエゴの人気マイクロブルワリーである「Coronado」ともに仕込んだコラボレーションビール、「COEDONADO...

ベンチャービジネスというと、IT関連やロボットといったものを想像するだろう。しかし、実は身近な商材を用いて、新規ビジネスに取り組むケースもあるのだ。その例が「ソックス／靴下」。ファッション業界の中でも、とりわけ足下を覆う靴下は、時代に関係なくトレンド以上に『必需品』的な要素...

オルタナvol.37　2014年8月号記事

「ビール作りは農業を大事にした結果」。今や世界中のクラフトビールに関する数々の賞を受賞した「COEDO BREWARY（コエドブルワリー）」の社長、朝霧重治（40歳）氏の言葉には重みがある。1994年の規制緩和により、国内に地ビール市場が登場した頃からビール造りを開始した同...

英国通信会社BTが、2020年の東京オリンピック・パラリンピックに向けて、積極的に日本企業や公的機関への経験談を共有する機会を設けている。2012年のロンドン大会で、コミュニケーション・パートナーとして大会の運営に関わった経験から、日本企業や行政に様々な警鐘を鳴らしているの...

米国の美容ブログサイト「the Beauty Department（ビューティーデパートメント）」が依然人気だ。 2011年に米国セレブの一人、ローレン・コンラッドが立ち上げに関わり、一躍有名となったが、一昨年からコンラッドの登場が徐々に減少した。しかしソーシャルメディアを...

去る2月12日、ニューヨークでは世界の四大ファッションショーの一つである「ニューヨークファッションウィーク」があと2日で終わろうというタイミングで、ファッションとテクノロジーを融合させた３Dプリンターが生み出した新時代のデザインを紹介する「MakerBot(メカボット）」主...

昨年末ロサンゼルスで公式に立ち上げされた「LEAF.tv」は、30-90秒でインテリア(Living)、クッキング(Eating)、ファッション(Fashion)という女性たちの興味や好奇心に沿った「衣食住」に関するレクチャービデオをダイジェストしたオンラインメディア。そし...

日本の合計特殊出生率1.41人に対して、米国は1.89人。この違いは、女性が働く環境にあるかもしれない。日本では一度退社すると正社員に戻りにくいため、家庭よりもキャリアを選ぶ女性が増えた。一方、米国では数年主婦として子育てに専念しても、能力がある女性が簡単に仕事に復帰できる...

（記事要約）米国の飛行機会社ジェットブルーとユナイテッド航空は、特別割引席を、現在話題のコミュニケーションネットワークシステム「Twitter（ツイッター）」を利用して販売を開始したと発表した。これまで、90年代から会員に対して定期的にEメール配信により特別割引席を販売して...